Wega ad Elle Men Fashion Week grazie ad Aroma!

The Siam Paragon shopping center in Bangkok is decorated for the Christmas and New Year holidays.

Se è vero che il mondo della moda non dorme mai, questa volta c’è anche lo zampino di Wega che, con i suoi imbattibili caffè, ha saputo dare la giusta energia a tutti i presenti!

Dal 2 al 4 Settembre si è svolta l’attesissima Elle Men Fashion Week nel futuristico Central World Mall di Bangkok.

Continua →

Branzino con panatura al caffè!

branzinoChi l’ha detto che il pesce deve essere scontato? Oggi vi proponiamo un piatto salutare e gustoso, un pieno di energia che vi costerà davvero poca fatica ai fornelli! Il branzino è uno dei pesci più apprezzati in cucina grazie alle sue carni sode e alla scarsità di lische, si presta a diversi tipi di cottura ed ha un sapore così caratteristico che non richiede particolari abilità per esaltarlo. Oggi però vi vogliamo proporre un’alternativa insolita che vi permetterà di stupire tutti i commensali.

Difficoltà: Facile

Preparazione: 30 minuti (più 40 minuti di cottura)
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

4 filetti di branzino da 150 g circa ciascuno
3 cucchiai di farina di mais giallo
3 cucchiai di pangrattato possibilmente macinato in giornata
1 cucchiaino abbondante di caffè in polvere
Olio extravergine d’oliva
Sale

Preparazione

Rivestite una teglia con un foglio di carta da forno, preparate il pangrattato e mescolatelo con il caffè e la farina di mais giallo.

Oliate e salate i filetti di branzino, passateli con cura, ma senza schiacciarli troppo, nella panatura aromatica e disponeteli nella teglia.

Cuoceteli nel forno caldo a 190 gradi per 12-15 minuti circa, metteteli al centro dei piatti e servite.

Buon appetito!

Wega e Aroma Group uniscono expertise ed energia in occasione del Maestro Barista Challenge 2016!

dsc02300-1

Dal 30 Agosto 2016 al 4 Settembre 2016 nel lussuoso scenario del Central Festival East Ville, celebre centro commerciale di Bangkok, Aroma Group ha organizzato magnificamente Maestro Barista Challenge, che ha fatto da cappello a due agguerriti campionati dedicati ad alcuni tra i migliori baristi professionisti thailandesi: Indy Barista Championship (già alla sua ottava edizione) e Espresso Italiano Champion (che ha debuttato per la prima volta in terra siamese).

Continua →